朝晩の風もめっきり涼しくなって、そろそろ冬の準備をしなくちゃな、という季節になりましたね。冬になると楽しいこともいろいろあるのですが、厄介なこともあります。
たとえば、風邪。風邪をひいてしまっては、せっかくの冬のイベントも台無しです。風邪をひいてしまったとき、早く治すには何を食べたり、飲んだりするといいのかって気になりますよね。
そこで、今回は、風邪対策におすすめの食べ物や飲み物をはじめ、風邪の治し方で食べ物や飲み物を使った方法をご紹介していきます。
目次
食べ物を使った方法は？
食べるということは、体に栄養を補給する、ということです。体力を落とさないように「しっかり食べる」ことが大切です。風邪をひいたら、栄養のあるもの、そして消化の良いものをできるだけしっかり食べるようにしましょう。
風邪対策に効果のある栄養素は？
というわけで、まずは、風邪対策に効果的な栄養素をあげてみます。
炭水化物
風邪をひくと体力を消耗します。発熱や咳などは、思わぬ体力を消費してしまいますから、体の抵抗力を保つためにはエネルギーが必要です。それには炭水化物が一番。そして、炭水化物の中でも、食物繊維を除いた「糖質」が良いとされています。
食物繊維は、元気なときには大切な栄養素なのですが、消化がよくないので、風邪をひいて体力が落ちているときには、少し控えたほうがいいのです。また、油分も消化に時間がかかりますから、揚げ物などは控えましょう。
【炭水化物が豊富で食物繊維の少ない食べ物リスト】
- うどん
- 食パン
- ご飯
- じゃがいも
- にんじん
- キャベツ
- カボチャ
- りんご
- バナナ
- 桃の缶詰
タンパク質
免疫力を高める細胞の材料はタンパク質です。風邪のウイルスと戦いながら免疫細胞はどんどん消費されていきます。高タンパク質の食事でどんどん免疫細胞を作りましょう。
【タンパク質が豊富な食べ物リスト】
- 鶏ササミ
- ヒレ肉
- レバー
- 鯛・ヒラメなどの白身魚
- 豆腐
- 卵
ビタミンC
風邪のウイルスと戦う免疫細胞のはたらきを助け、ウイルスの活動を抑えます。ビタミンCは体の外へ排出されやすい栄養素ですから、できるだけ食べるようにしましょう。ただし、食べすぎても貯めておくことはできませんので、できるなら少しずつ、こまめに食べるようにしましょう。
【ビタミンCが豊富な食べ物リスト】
- みかん
- いちご
- じゃがいも
- ピーマン
- パプリカ
おすすめのメニューは？
さて、それでは、実際に風邪に良いメニューをいくつか紹介しましょう。
白身魚のお粥
お粥は、自分で炊くのがおっくうなら、コンビニなどで売っているレトルトでも充分です。熱くした白粥の中に、白身魚のお刺身を数枚、潜り込ませます。
しばらく待って、お粥の熱がお刺身に充分伝わったら、めんつゆで味付け。出汁の旨味とお米の甘さ、ほどよく火の通った白身魚のふわっとした歯ごたえがいい感じです。
余裕があれば、沸騰させためんつゆに水溶き片栗粉を溶いてあんを作り、あんかけのお粥にしても美味しくいただけます。
具沢山の味噌汁
発酵食品の味噌も風邪をひいたときには強い味方になってくれます。また、ほうれん草もビタミンが豊富で消化に良いので、使いたい食材です。
じゃがいも、にんじん、ほうれん草、豆腐、など、適当な大きさに切った野菜をたくさん入れて作りましょう。油揚げ、海藻、キノコ、などは消化が悪く、胃に負担をかけるため、風邪を引いている時はなるべく控えましょう。
煮込みうどん
鶏ササミや豚肉を入れ、ゆっくり火を通して柔らかく煮ます。鍋焼きうどんにすれば、体もほかほかです。
フレンチトースト
食パンに牛乳をたっぷり吸わせ、バターをひいたフライパンで焼き上げます。バターは、油分ですから、体の調子をみながら量を調節しましょう。砂糖はお好みで。
みぞれ鍋
大根も消化がよく、風邪をひいたときにはおすすめです。また、ニラも胃腸の調子を整えてくれる嬉しいはたらきがあります。たっぷりとおろした大根を、鶏のササミや白身の魚、豆腐、ニラ、白菜、うどんなどを煮込んだなべに入れます。
まるで雪山のようになった大根おろしと一緒にポン酢でいただきます。これは風邪をひいていないときでも食べたい一品ですね。
飲み物を使った方法は？
いくら食べることが大切といっても、「喉の痛みや体のだるさで食欲がない」ということもありますよね。そんなときは、飲み物で体力を保ちましょう。
食欲がなくても手軽に栄養補給ができますし、消化も早いので素早い体力の回復が期待できます。また、市販のスポーツドリンクや経口補水液も上手に使って水分やミネラルを補給しましょう。
飲み物に入れると効果的な食材は？
まずは、飲み物に入れると効果的な食材から見ていきましょう。
ショウガ
体をあたためてくれます。また、咳や鼻づまりにも効果的です。
梅
梅には、咳止め・解熱の作用があります。
葛
葛の根は「葛根湯（かっこんとう）」といわれ、漢方では風邪薬とされています。市販の葛は、薬効はあまりありませんが、体をあたためて、体力をつけてくれます。
ミント
ミントは、頭痛を和らげてくれ、胃腸も整えてくれます。
はちみつ
栄養が豊富で、粘膜の保護にもなり、免疫力もつけてくれる風邪引きさんの強い味方です。
おすすめのメニューは？
それでは、風邪によい飲み物のメニューをご紹介しましょう。
ゆずはちみつ
はちみつにゆずを漬けたものです。これを適量カップにいれ、お湯を注ぎます。ゆずのいい香りとはちみつの甘さが嬉しいホットドリンクです。
ジンジャーティー
ショウガをすりおろしたものを紅茶に加えます。そのままでは辛くて飲みにくいですから、お好みではちみつをくわえます。
また、あらかじめすりおろしたショウガをはちみつと混ぜ、瓶などに入れて冷蔵庫に保管しておくと、いつでもさっとジンジャーティーが作れるので便利です。
ホットワイン
「グリューワイン」ともいわれます。お手頃なワインを鍋に入れ、シナモンスティック、クローブ、はちみつをくわえ、沸騰させないでゆっくりと加熱してアルコールを飛ばします。
ヨーロッパでは昔から愛されてきた冬の飲み物です。体がほかほかあたたまりますよ。お好みでオレンジやグレープフルーツをくわえると味がぐっと華やかになります。
甘酒
甘酒は日本で昔から愛されてきた飲み物です。ビタミン類も豊富に含まれていて、風邪をひいたとき、体力を回復したいときに最適です。
まとめ
風邪をひいたときには、できるだけ体力を落とさないように気をつけ、できるならしっかりと食事をし、飲み物などで水分補給をしてくださいね。
風邪をひいても、たいていは一週間ほどで治ります。が、あまり長引くようなら、他の病気が隠れているかもしれませんから、病院で診てもらうようにしましょう。